Otevřete nový sáček, nasypete část do mlýnku a zbytek necháte na lince. Za pár dní se přistihnete, že už vám káva nevoní tak jako na začátku. Její chuť se časem přirozeně mění, ale místo, kam sáček odložíte, v tom také hraje roli.
Dejte ji do skříňky, dál od sporáku
Pro běžnou domácí zásobu vyberte suché místo bez přímého světla a tepla. Skříňka bývá lepší než slunný parapet nebo polička nad konvicí, ze které stoupá pára.
Sáček po každém otevření dobře uzavřete. Pokud jeho uzávěr funguje, nemusíte kávu hned přesypávat do speciální nádoby. Průhlednou dózu, kterou už máte doma, dejte do tmavé skříňky.
Do zásobníku nemusíte vysypat celé balení
Zvlášť u velkého sáčku je snadné naplnit mlýnek po okraj a mít na čas hotovo. Zkuste ale doplňovat přiměřeně své spotřebě a zbytek nechat zavřený. U automatu respektujte návod k plnění a čištění zásobníku.
Vodu do prostoru pro zrna nelijte. Také způsob čištění mlýnku si ověřte u výrobce.
Každodenní sáček nechte mimo lednici
Kávu, ze které si běžně připravujete několik šálků, uchovávejte raději v suchu při pokojové teplotě. Lednice znamená vlhkost a blízkost dalších potravin. Opakované vyndávání a vracení není pro otevřený sáček praktické.
Mražení větší zásoby má vlastní pravidla pro porcování, uzavření a ochranu před vlhkostí. Pro začátek si vystačíte s menším nákupem a dobře zavřeným obalem.
Velikost balení vybírejte podle toho, kolik vypijete
Kilo může být rozumná volba pro domácnost, kde běží kávovar několikrát denně. Pokud si připravujete jednu kávu občas, menší sáček vám usnadní spotřebovat ji i vyzkoušet něco jiného.
Po otevření si na obal napište datum. Nemusíte pak odhadovat, jestli je sáček načatý týden, nebo měsíc. Přesný den, kdy každá káva přestane být dobrá, neexistuje. Sledujte údaje na obalu a vlastní dojem z vůně a chuti.
Podklady a další čtení
Co vyzkoušíte příště?
Při výběru balení si zkuste vybavit svou běžnou týdenní spotřebu. Větší sáček nemusí být pokaždé praktičtější.
Prohlédnout kávy Caffe Rami ↗