Pražená-káva.cz

Vše co potřebujete vědět o pražené kávě

Caffe Rami - čerstvě pražená káva
  • Jak uvařit tureckou kávu
  • Jak uvařit tureckou kávu
  • Jak uvařit tureckou kávu
  • Jak uvařit tureckou kávu
Nejnovější příspěvky
Oblíbené příspěvky
Doporučené příspěvky

Nejnovější příspěvky

ajax-loader

Jak uvařit tureckou kávu

Turecká mokka je všeobecně asi jedna z nejsilnějších co se obsahu kofeinu týče. Přestože je silnější, je její chuť kultivovanější než u „českého turka“. Do džezvy nasypeme velmi jemně semletou kávu a cukr a vše zalijeme studenou nebo maximálně vlažnou vodou. Džezvu postavíme na plotýnku. Jakmile obsah vzkypí, džezvu odstavíme a počkáme, až se obsah uklidní. Poté jí postavíme zpět na… Read More

Arabský rituál pití kávy

U nás je znám především italský „rituál“ pití kávy; starší a trochu složitější je rituál arabský. Nabídnutou kávu prakticky nelze odmítnout. Kávu obvykle roznáší člověk, který je obdobou „našeho“ číšníka, má tácek a na něm šálky. Nabídne kávu, tu host vypije a pokud chce další, položí šálek na tácek dnem dolů, tedy do standardní pozice. Pokud však už další kávu nechce,… Read More

Jak si správně připravit kávu?

Příprava kávy má mnoho způsobů, nejčastěji se používá: filtrovaná káva (drip), espresso, vacuum pot, Aeropress, cafeteria (french press), mokka press, instantní káva, turecká mokka (vaří se ve speciální konvičce „džezva, ibrik“) Přípavy se často rozdělují na přípravu espresso a tzv. alternativní přípavy tj. alternativy oproti espressu. Český turek – příprava kávy, se kterou se nikde ve světě nejspíše nesetkáte, tato příprava… Read More

Co si běžně kupujete?

Na našem trhu se prodávají převážně směsi kávy, většinou se skládají z více základních druhů zrn. Teprve správnou kombinací vhodně zvolených druhů se vytvoří směs s harmonickou a ucelenou chutí. Tzv. „čisté druhy“ jsou k dostání pouze ve specializovaných obchodech či na našich stránkách: www.cafferami.cz. Směsi se většinou připravují ze zelených zrn a teprve pak se dohromady praží. Při výběru směsi… Read More