Madagaskar

Madagaskar (Republique de Madagascar) pěstuje převážně odrůdu robusta, a to ve velmi vysoké kvalitě. Země také plánuje rozšíření ploch arabiky. Kávový průmysl Madagaskaru byl před nedávnem privatizován, takže odpadly mnohé omezující předpisy. Celková výroba zelené kávy činí asi 1 milion žoků. Domácí spotřeba je relativně vysoká. Většina zbylé produkce směřuje do Francie. Chuť kávy je vyvážená, s výraznou kyselostí a káva je vhodná k přípravě cappuccina.

Rozsypané zrnko