Příprava kávy má mnoho způsobů, nejčastěji se používá: filtrovaná káva (drip), espresso, vacuum pot, Aeropress, cafeteria (french press), mokka press, instantní káva, turecká mokka (vaří se ve speciální konvičce „džezva, ibrik“) Přípavy se často rozdělují na přípravu espresso a tzv. alternativní přípavy tj. alternativy oproti espressu.
Český turek – příprava kávy, se kterou se nikde ve světě nejspíše nesetkáte, tato příprava kávy je velmi nešetrná a prudkým spařením kávy se uvolňují třísloviny, které mají za následek mírně nakyslou až řezavou chuť kávy. Nejhorší na této kávě je snaha spotřebitele přebít kyselost přeslazením nápoje.
