Tato káva je odborníky považována za nejlepší brazilskou kávu. Je pěstována ze starých odrůd káv Bourbon. Vyznačuje se sladkým čokoládovým nádechem. Lahodná lehká kyselost, ale ne příliš těžká káva. Trochu připomínající tropický koktejl na letní terase.