Haiti nabízí výborná masivní zrna jemné bohaté chuti s lehkou kyselostí. V Japonsku se haitská káva nastavuje jamajskou odrůdou Blue Mountain. Dostupnost této kávy závisí na aktuálních politických podmínkách země.Velmi často však také kolísá kvalita z důvodu nedostatku financí na zkvalitnění zpracování. Hodnocení kávy: Chuť je velmi dobrá, velmi aromatická, plná bez zvláštních příchutí.