Tato indická káva se pěstuje v nadmořských výškách 1200 až 1500 m.n.m.. Hodnocení kávy: Při středním pražení se vyznačuje měkkou chutí a jemnou kořeněnou vůní. Indická káva je zajímavá pro milovníky kávy z mnoha důvodů, ale především kvůli zvláštnímu způsobu přípravy, zvanému monsooning. V době, kdy spojení mezi Indií a Evropou obstarávaly plachetnice, trvala plavbaRead More
Rubrika: Zrnková káva
Honduras
Hodnocení kávy: Káva z vysokých poloh je dobré jakosti, vytříděného zrna a po upražení velmi úhledného vzhledu. Tato středoamerická země u břehů Karibského moře produkuje kvalitní kávová zrna. Jsou malá, oválná a mají modrozelenou barvu. Káva se často vyznačuje pikantní kyselostí a velmi vyváženou, až harmonickou chutí. Celou produkci kávy vyváží soukromé společnosti, velkou částRead More
Haiti
Haiti nabízí výborná masivní zrna jemné bohaté chuti s lehkou kyselostí. V Japonsku se haitská káva nastavuje jamajskou odrůdou Blue Mountain. Dostupnost této kávy závisí na aktuálních politických podmínkách země.Velmi často však také kolísá kvalita z důvodu nedostatku financí na zkvalitnění zpracování. Hodnocení kávy: Chuť je velmi dobrá, velmi aromatická, plná bez zvláštních příchutí.
Káva Guatemala
Guatemalská káva je jedna z nejlepších káv na světě. V roce 1750 přivezli do země první kávovníky jezuité a v posledních letech 19. století tu němečtí přistěhovalci založili kávový průmysl. Dnes se káva pěstuje z větší části na jihu země, kde vulkanické horské svahy Sierra Madre se svou úrodnou půdou nabízejí vybraným druhům kávy arabikyRead More