Sklizeň kávy v této zemi pochází asi ze 75 procent z malých domorodých farem, z nichž mnohé leží na lesních mýtinách. Některé jsou skryty tak hluboko v pralese, že jsou téměř nepřístupné. Káva je důležitým hospodářským faktorem země. Káva třídy A z Papui Nové Guiney je bohatá plodina střední velikosti, s lehce vinnou, nakyslou chutíRead More
Panama
Káva z Panamy je proslulá svou příjemnou, lehkou a plnou chutí a vyvážeností. Ušlechtilá kávová zrna se téměř bez výjimky vyvážejí do Francie a Finska. Nejjemnější káva roste na severu země, poblíž hranice s Kostarikou, a u Tichého oceánu.
Káva Nikaragua Maragogype
Největší ze všech kávových zrn, nikaragujská Maragogipe, poskytuje velmi bohatou kávu, jemné chuti s příjemnou nakyslostí a ušlechtilým aroma. Špičkové kávovníky se pěstují v oblastech Matagalpa, Jinotega a Nuevo Segovia. Hodnocení kávy: nejlepší nikaragujské kávy jsou jemné, chuťově vyvážené a velmi aromatické. tato káva se vyznačuje nezvykle velkým zrnem, kterému se říká obří.
Káva Nicaragua
Hodnocení kávy: Chuťově je to vynikající káva, nasládlá, aromatem typická pro kvalitní kávy z vysokých poloh střední Ameriky